Bizcocho de Miel y Canela.

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Estamos en una época del año en la que todos somos muy propensos a resfriados y catarros. La miel ayuda a aliviar los dolores de garganta, la tos y la congestión y también es antimicrobiana…Parezco un prospecto de medicamento, ¿no? Bueno, y para los afortunados que no estén malitos, este bizcocho da una energía tremenda. ¡¡ No hay excusa !!

Si estás buscando bizcochos, tienes que probar el bizcocho de yogur, el típico bizcocho de chocolate y el bizcocho de naranja.

¡Venga! Vamos a la cocina.

Ingredientes para Bizcocho de Miel y Canela.

Para 6 - 8 Raciones

  • 300 grs. Harina de Repostería
  • 90 grs. Azúcar
  • 225 ml. Leche
  • 80 ml. Aceite
  • 2 Huevos
  • 4 Cucharadas Soperas de Miel
  • 3 Cucharitas de Canela
  • 1 Sobre de Levadura
  • Mantequilla

Cómo se Prepara el Bizcocho de Miel y Canela

Ponemos en un recipiente los huevos con el azúcar y batimos. Después incorporamos el aceite, la harina previamente mezclada con la levadura y tamizada y la leche. Continuamos mezclando.Para concluir añadimos la miel y la canela.

Untamos de mantequilla el molde de hornear y, sobre esta, vertemos la mezcla.

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La introducimos en el horno previamente calentando, a 180 ºC unos 40 minutos (debemos vigilarlo porque el tiempo depende de cada horno horno).

Se recomienda esperar a que se enfríe para desmoldar, aunque con el olorcito que desprende… ¡ Va a ser difícil !

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