Bizcocho Marmolado o Bizcocho Mármol de Chocolate
Bizcochos, Dulces y Postres, Horno, Cocina, Recetas de Navidad, Recetas Faciles
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El bizcocho marmolado o bizcocho mármol es un bizcocho que me encanta. Cuando lo abres es tan bonito que disfruto viendo las diferentes figuras que forma con cada corte que das.
¡Venga! Vamos a la cocina.
Ingredientes para Bizcocho Marmolado o Bizcocho Mármol de Chocolate
Para 6 - 8 Raciones
- 4 Huevos
- 250 g de Azúcar
- 1 Cucharadita de Esencia de Vainilla
- 100 ml. de Leche
- 150 ml. de Aceite de Girasol
- 250 g de Harina
- 16 g de Levadura (Polvo de Hornear)
- 15 g. de Cacao en Polvo
Cómo Hacer Bizcocho Marmolado o Bizcocho Mármol
- Preparar la receta del bizcocho marmolado es muy fácil, ya verás.
- En un bol pon los huevos y el azúcar. Tienes que batirlos durante un par de minutos hasta que veas que la mezcla se vuelve cremosa y de un color amarillo claro.
- A continuación añade la esencia de vainilla, el aceite y la leche.
- Vuelve a batirlo todo, esta vez con dos o tres vueltas será suficiente, solo hay que integrar los ingredientes líquidos.
- Por último mezcla la harina con la levadura química o polvo de hornear.
- Después tamízala encima de la mezcla que ya tenías preparada para el bizcocho.
- Así de fácil tienes preparada la masa del bizcocho marmolado.
- Ahora hay que preparar la parte de las vetas de chocolate que tan bonitas quedan en el resultado final.
- En otro recipiente vierte parte de la masa para el bizcocho, aproximadamente la mitad. No hace falta medir, hazlo a ojo.
- A una de las mitades le añades el cacao en polvo y lo mueves bien. Verás que queda una crema oscura.
Cómo se Monta el Bizcocho Mármolado de Chocolate
- Prepara el recipiente donde vayas a hornear el bizcocho mármol. En mi caso he preferido un molde alargado, tipo plumcake de 25 cm.
- Unta un poquito de mantequilla por el interior del molde poniendo cuidado en untar bien las esquinas, así ayudarás a que se desmolde pero también a que suba correctamente en el horno.
- Vierte una primera capa de bizcocho de vainilla.
- A continuación, sobre la de vainilla, pon otra de chocolate.
- Y ve alternando capas como más te guste hasta que hayas terminado con toda la mezcla para el bizcocho.
- Lleva el molde al horno previamente precalentado a 165ºC con calor arriba y abajo y sin ventilador.
- Ponlo en la parte central del horno y tenlo alrededor de 60 minutos.
- Verás que crece un poquito más por el centro y se abre, es completamente normal en este tipo de bizcochos.
- Cuando haya pasado el tiempo de horneado pínchalo por la parte central y, si ves que el palillo sale seco, es que el bizcocho estará hecho. De lo contrario déjalo 5-10 minutos más hasta que veas que sale completamente limpio.
- Saca el bizcocho del horno. Espera unos 10 minutos hasta que se temple y sácalo del molde.
- Ya solo queda esperar a que se enfríe y cortarlo.
- ¡Y a disfrutar de esta maravilla de bizcocho marmolado!
- El dibujo interior siempre es una sorpresa.
Recetas Parecidas al Bizcocho Marmolado
Bizcochos hay de muchísimos tipos, sabores y colores. Hay dos bizcochos que son los auténticos reyes, el bizcocho de chocolate y el bizcocho de yogur. Son los más hechos y consumidos del mundo.
Si te gusta probarlos de otros tipos puedes animarte con el bizcocho de calabaza o el bizcocho de zanahoria. También puedes animarte con el bizcocho de naranja, incluso te explico como poner una naranja completa en el bizcocho, o el bizcocho de yogur de limón. Si te gustan las manzanas, también puedes probar el bizcocho de manzana, con trozos de fruta en la parte alta y un sabor impresionante.
Si prefieres el chocolate, te aconsejo el brownie de chocolate con nueces y para servirlo ponle una buena bola de helado de vainilla.
Escrita por: María Jesús
Publicada el 9 marzo 2021
