Pollo Teriyaki. Receta Fácil

Carnes y Aves, Cocina, Recetas Faciles

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Pollo Teriyaki. Receta Fácil

El pollo teriyaki es un plato de la cocina japonesa que se consume bastante en occidente. Probablemente sea por el contraste de sabor dulce y salsado que tiene en comparación a los platos de pollo que estamos acostumbrados a comer. Otro punto a su favor es la sencillez con la que se hace, es rapidísimo.

En cuanto a la salsa en la que se hace esta receta de pollo teriyaki te diré que es muy simple si te apetece hacerla casera, aunque también puedes decidirte por comprarla, eso es a gusto del cocinero.

Si te gusta la cocina asiática tienes que probar el arroz tres delicias , el pollo con almendras y la salsa agridulce junto a unos buenos rollitos de primavera.

¡Venga! Vamos a la cocina.

Ingredientes para Pollo Teriyaki. Receta Fácil

Para 4 Personas

  • 3 Pechugas de Pollo
  • 1 Cebolla
  • Pimienta Negra
  • Aceite de Oliva VE
  • Sal
  • *Para la Salsa Teriyaki:
  • 100 ml. de Salsa de Soja
  • 75 g. de Azúcar
  • 2 Cucharadas de Jengibre
  • 1 Cucharada de Maicena
  • 50 ml. de Agua
  • 30 ml. de Vinagre

Cómo Hacer Pollo Teriyaki

  1. Para preparar la receta del pollo teriyaki o pollo con salsa teriyaki comienza por pelar u trocear la cebolla. Puedes cortarla en juliana, es decir, alargada como si fueran gajos, o en cuadraditos.
  2. A continuación limpia las pechugas de pollo de restos de grasa que puedan traer y trocéala en pedacitos de bocados que no sean demasiado gruesos.
  3. Pon una sartén al fuego con un buen chorreón de aceite de oliva.
  4. Añade el pollo y la cebolla junto con una pizca de sal y un poco de pimienta negra.
  5. Deja que se cocinen durante 7 o 8 minutos.
  6. como hacer pollo teriyaki
  7. Mientras, prepara la salsa teriyaki. Ya verás que no se tarda nada en hacerla.
  8. En un cazo pon la salsa de soja, el jengibre, el vinagre y el azúcar. Ponlo a calentar a fuego medio.
  9. En un vaso con agua del tiempo pon el agua y añade la maicena. Muévela hasta que se disuelva completamente.
  10. Añádeselo a la mezcla de la salsa de soja y remuévelo todo hasta que veas que espesa. Con tres o cuatro minutos será suficiente.
  11. Y ya tienes lista la salsa teriyaki.
  12. Pasado el tiempo de cocinado del pollo y la cebolla, los 7/8 minutos hasta que el pollo esté sellado por duera y la cebolla medio cocinada pero aún entera, añádele la salsa teriyaki que acabas de hacer.
  13. Baja el fuego y deja que se cocine todo junto durante unos 10-15 minutos. Dependiendo de si lo prefieres con más o menos salsa.
  14. Con ese tiempo el pollo estará perfectamente cocinado y se habrá impregnado de los sabores de la salsa.
  15. Para servirlo queda muy bien si le pones unas semillas de sésamo por encima, pero es totalmente opcional.
  16. Tradicionalmente este plato se acompaña con arroz basmati o con alguna variedad de arroz largo.
  17. ¡Y a disfrutar de esta maravilla de receta de pollo teriyaki!

receta de pollo teriyaki

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