Galletas de Chocolate Blanditas

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La receta de las galletas de chocolate es una e esas recetas que se hacen en casa con frecuencia. Puedes hacerla sin chips de chocolate o con ellos. Si decides ponérselos te encontrarás con zonas de chocolate derretido que son un verdadero placer.

Si te gustan las galletas tienes que probar las galletas de mantequilla, ideales para darles la forma que más te guste o las famosas cookies con trocitos de chocolate ¡Apúntate a tener en casa siempre un tarro con galletas caseras! Si quieres una receta sofisticada con galletas tienes que probar las galletas fritas rellenas.

Si tú apuesta es por el chocolate haz el bizcocho de chocolate, las magdalenas de chocolate o las rocas.Si optas por las tartas tienes que probar la tarta de tres chocolates, impresionante.

Venga ¡Vamos a la cocina!

Ingredientes para Galletas de Chocolate Blanditas

Para 12 - 15 Dependiendo del Tamaño

  • 120 de Harina de Trigo (Normal)
  • 150 g. de Azúcar
  • 100 g. de Mantequilla
  • 2 Huevos
  • 300 g. de Chocolate (250 g de Chocolate y 50 de Chispas de Chocolate)
  • 1 Cucharadita de Levadura
  • 1 Cucharadita de Esencia de Vainilla (Opcional)
  • Una Pizca de Sal

Como se Hacen las Galletas Blanditas de Chocolate

  1. Para preparar la receta de las galletas de chocolate necesitas un recipiente cómodo para mezclar los ingredientes.
  2. Primero pones los huevos junto al azúcar y lo bates muy bien durante un par de minutos.
  3. A continuación, en otro recipiente pones la mantequilla y el chocolate troceado.
  4. Mételo en el microondas a intervalos de 30 segundas hasta que veas que la mantequilla se derrite y el chocolate ha empezado a hacer lo mismo.
  5. Saca la mezcla de mantequilla y chocolate y muévelo hasta que el chocolate se haya deshecho y los ingredientes estén integrados.
  6. Vierte la crema de chocolate y mantequilla sobre los huevos y el azúcar.
  7. Pon también la esencia de vainilla (opcional) y mezcla todo bien.
  8. Por último, pesa la harina en un recipiente y mézclala un poco con la levadura.
  9. Añade estos ingredientes directamente sobre la crema de chocolate que estabas preparando.
  10. Vuelve a moverlo todo bien, esta vez usa una cuchara o una espátula y muévelo hasta que veas que la harina no se distingue.
  11. Si te decides a ponerle chispas de chocolate es el momento de añadirlas a la masa y mezclarlas.

Como Hornear las Galletas de Chocolate

  1. Con dos cucharas ve poniendo montoncitos del tamaño de una nuez sobre una bandeja cubierta de papel de hornear.
  2. Ten en cuenta que tienes que dejar un poco de espacio entre ellos porque se van a aplastar un poquito.
  3. Mételas en el horno precalentado a 180ºC con calor arriba y abajo y sin ventilador durante unos 10 – 12 minutos.
  4. Cuando las saques del horno déjalas enfriar un par de minutos antes de quitarlas de la bandeja para que no se rompan porque salen muy tiernas.
  5. Pasado ese tiempo llévalas a una rejilla hasta que se enfríen.
  6. Te aconsejo guardarlas en un recipiente hermético para que se mantengan blanditas mucho tiempo.
  7. ¡Y a disfrutar de estas riquísimas galletas de chocolate!

Galletas de chocolate 2

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