Puré de Patatas Casero. Receta Básica

Verduras, Cocina, Recetas Faciles

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Esta receta de puré de patatas es de las más utilizadas como acompañamiento en platos de carne, salchichas, huevos fritos,…

Y es que es una receta de lo más agradecida de hacer y que siempre queda estupenda. Con patatas, leche y mantequilla tienes suficiente para hacer en puré básico.

Las patatas son un ingrediente de lo más versátil en cocina, puedes hacer también para acompañar patatas asadas en el horno, patatas en el microondas o, también, acompañamientos más contundentes. Por ejemplo, patatas a la importancia o las patatas a lo pobre.

Venga ¡Vamos a la receta!

Ingredientes para Puré de Patatas Casero. Receta Básica

Para 4 Personas

  • 1 Kg. de Patatas
  • 70 g. de Mantequilla
  • 200 ml. de Leche
  • Pimienta Negra
  • Sal

Cómo Hacer Puré de Patatas Casero

  1. Para preparar un puré de patatas bien rico, lo primero que debes hacer es poner una cacerola con agua abundante y un poco de sal.
  2. La llevas al fuego y pones el agua a hervir.
  3. Mientras, lava las patatas con agua para quitarles los restos de tierra que puedan traer y mételas en el agua caliente.
  4. Hay quien las cocina ya peladas y cortadas, pero a mi me gusta cocerlas con la piel porque no pierden el almidón ni absorben tanta agua. Así que te recomiendo hacerlas de esta manera.
  5. Cuando veas que el agua empieza a hervir, baja un poco el fuego. Tenlo así hasta que al pincharlas las notes bien blanditas, el tiempo dependerá de lo grandes que sean.
  6. pure de patatas casero 1
  7. Sácalas del agua a un recipiente amplio.
  8. Mientras estén calientes pero sin quemarte, pélalas y cháfalas con un tenedor.
  9. Añádeles la mantequilla fría y muévela para que se mezcle con las patatas, verás que se derrite inmediatamente.
  10. Ponle también la leche, mejor si está caliente, la pimienta negra y sal al gusto.
  11. Si lo quieres más líquido solo tienes que añadirle un poquitín más de leche.
  12. A veces me gusta ponerle queso. Se lo añado y lo muevo bien para que se derrita y tienes un puré de patatas muy rico y con muchísimo sabor.

Pure de patatas casero

Etiquetas: Leche, Patatas, Mantequilla, Pimienta

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