Ñoquis con Queso

Verduras, Pasta, Cocina, Recetas Faciles

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Ñoquis con Queso

Los ñoquis o gnocchis son una variante de la pasta italiana que se hace con patata, realmente tienen una forma de elaboración diferente a la pasta que estamos más acostumbrados a comer, pero se incluyen dentro de esta categoría. Los ñoquis más conocidos son los de patata pero también puedes encontrarlos hechos con calabaza, espinacas,… En cuanto a los acompañamientos que suele llevar es fácil: Todas las salsas que se añaden a la pasta pueden añadirse a los ñoquis.

La receta de los ñoquis con queso se hace hirviendo los ñoquis y añadiéndolos a una salsa cocinada previamente a base de nata y queso.

Ingredientes para Ñoquis con Queso

Para 4 Personas

  • 500 g de Ñoquis
  • 250 g de Nata de Cocinar
  • 100 g de Queso Rallado (Emmental o Mozarella)
  • 100 g de Queso Parmesano
  • Pimienta Negra
  • Perejil
  • Sal

Recetas Parecidas a los Ñoquis con Salsa de Queso

Los platos de pasta o similares, como estos ñoquis, son un verdadero lujo. Fáciles de hacer, rapidísimos y muy ricos. Si te gustan estos platos prueba a cocinar unos macarrones gratinados o los famosos macarrones a la boloñesa.

¡Venga! Vamos a la cocina.

Cómo Hacer Ñoquis con Queso

  1. Para hacer los ñoquis con queso lo primero que hay que hacer es preparar los ñoquis.
  2. Para hacerlos simplemente llena una cacerola con agua y ponla a hervir junto a una cucharadita de sal.
  3. Cuando veas que el agua está preparada, añade los ñoquis y déjalos el tiempo que te indique el fabricante en el paquete. En mi caso eran 2 minutos.
  4. como hacer ñoquis de patata
  5. En una cacerola aparte ponemos la nata a calentar a fuego moderado. Añadimos sin esperar los dos tipos de queso, el parmesano y la mozarella o cualquier otro queso fundente que le quieras poner.
  6. Añades también a la salsa pimienta negra y una pizca de sal, muy poca porque el queso ya está salado pero ten en cuenta que los ñoquis están hechos de patata y las patatas son mas sosas que otros ingredientes.
  7. Mueve la mezcla hasta que veas que todo está integrado y obtienes una salsa cremosa de queso.
  8. gnocchis con salsa de queso
  9. Cuando haya pasado el tiempo suficiente de hervir los ñoquis, los sacas del agua, escurres y los añades a la salsa.
  10. Mueve bien los ñoquis con la salsa, deja cocinar a fuego suave un minuto más y retira del fuego.
  11. Decora con perejil picado.
  12. ¡Disfruta del plato más rico de ñoquis con queso que vas a probar!

receta de ñoquis de patata con queso

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