Salsa de Queso

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La receta de la salsa de queso es la mar de sencilla. Entre las recetas de salsa hay algunas más complicadas y otras, como esta, que llevan poquitos ingredientes y se hace en un abrir y cerrar de ojos.

Para acompañar los platos de carne, un buen solomillo al queso, unas patatas asadas con unas salsa maravillosa y un buen montón de combinaciones que seguro se te ocurren nada más verla.

A mi me gusta ponerle un chorreoncito de brandy o coñac, eso es a gusto de cada casa, pero te aseguro que todo el alcohol se evapora y el resultado lo merece mucho.

Junto a esta salsa de queso, puedes aprovechar y experimentar con otras como la salsa al Pedro Ximénez o la famosa salsa agridulce china.

¿Cómo lo ves? Venga ¡Vamos a la cocina!

Ingredientes para Salsa de Queso

Para 300 ml. de Salsa

  • 200 ml. de Nata para Cocinar (Crema de Leche)
  • 100 g. de Queso (Roquefor, Azul, Parmesano,...El que prefieras)
  • 1 Chorreón de Coñac o Brandy
  • Sal

Como hacer la mejor salsa de queso casera

  1. Para hacer la salsa de queso lo primero será coger la sartén o el recipiente donde la vayamos a hacer.
  2. Pondremos la nata a calentar.
  3. Mientras coge temperatura le añadiremos el queso que vayamos a hacer en trozos. También podemos usar queso rallado.
  4. Pasados unos minutos veremos que el queso comienza a derretirse.
  5. Ese es el momento de añadirle el chorreoncito de coñac. Si no quieres puedes prescindir de él, pero le da un toque muy rico.
  6. También es el momento de ponerle un poquito de sal.
  7. Pasados un par de minutos que nos aseguremos que el alcohol se ha evaporado lo retiramos del fuego.
  8. Comprobamos que no quedan trozos de queso y se ha derretido todo por completo.
  9. Y así de fácil es preparar la receta de la salsa de queso ¡Que la disfrutes!

salsa de queso cuchara

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