Rollitos de Pollo y Bacon en Salsa
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La receta de los rollitos de pollo y bacon en salsa es tan rápida y sencilla que vas a querer repetirla con frecuencia.
La simplicidad de los ingredientes y el saborcito del vino en la salsa hacen que sea ideal incluso para los no iniciados en la cocina.
¡Vamos a hacerlos!
Ingredientes para Rollitos de Pollo y Bacon en Salsa
- 10 Filetes de Pechuga de Pollo de Corte Fino
- 10 Palillos
- 1 Hoja de Laurel
- 200 ml. de Vino de Guisar
- 1 Cebolla Mediana
- Aceite de Oliva VE
- Sal
Extendemos un filete de pollo,encima le ponemos la locha de bacon y, si sobresale, retiramos el exceso cortándolo con una tijera. Una vez lo tengamos, lo enrollamos y pinchamos con un palillo para que se sostengan.
Los pasamos por la sartén con un poco de aceite y lo hacemos a fuego medio para que se hagan también por el centro. Cuando estén hechos, los retiramos y reservamos.
En ese mismo aceite ponemos la cebolla picada y la pasamos hasta que comience a cambiar de color.
Entonces ponemos la hoja de laurel, los rollitos que teníamos reservados y el vaso de vino. Añadimos una pizca de sal y lo dejamos reducir durante unos minutos dándole vueltas a la carne para que toda se impregne del saborcito del vino.
¡Buen provecho!
Escrita por: María Jesús
Publicada el 1 marzo 2016
