Lomo guisado al Vino Tinto.

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Pues a lo tonto, a lo tonto, ya estamos en julio. La verdad es que apetece poco meterse en la cocina, y mucho menos para platos calentitos, pero no sólo nos podemos alimentar de pastas y ensaladas, así que… ¡¡marchando una carnecitaaaa!!

Ingredientes

  • 1 Kg. de Lomo de Cerdo
  • 1 y 1/2 Cebolla
  • 3 Tomates
  • 4 Dientes de Ajo
  • 5 Patatas Medianas
  • 1 Vaso de Vino Tinto
  • 1 y 1/2 Pastilla de Caldo de Carne
  • Pimienta Negra
  • 1 Vaso de Agua
  • Aceite de Oliva VE

Cortamos la carne en dados, la enharinamos y freímos. Cuando esté dorada, la reservamos.

 

En ese aceite de dorar la carne, pochamos la cebolla y después añadimos los tomates picados, los ajos, las pastillas de caldo, el vaso de vino tinto, las patatas en trozos y la carne. Por último, molemos un poco de pimienta negra y lo dejamos hervir 5 minutos con la olla abierta y después la cerramos y dejamos durante unos 20 minutos. 

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5 Comentarios

  1. Hola guapísima ! he sacado un poquito de tiempo y aquí estoy, en tu cocina pare ver este delicioso plato, que tiene que estar que quita el sentido. Y llevas toda la razón aunque este caliente, nos nos podemos alimentar solo de ensaladas, aunque eso sea lo que nos apetezca. Un abrazo guapisima

  2. Po si, ya estamos en julio, y la verdad es que la flojera se adueña de nosotros, yo por lo menos estoy más floja que un melle de guita…..ni para pasar por los blogs…..jajajajaja

    Pero no podia dejar de pasar a visitarte, así que aqui estoy, tomando nota, que me ha encantado la receta!!!!!!

    Un besazo!!!!

  3. Aunque estemos en Julio y haga calor, hay que comer, y que mejor que un guisadito como este para darle gusto al cuerpo?? Muy rico Mª Jesus. Besitos.
    Julia y sus recetas.

  4. .. genial en cualquier época, tiene q estar riquísimo !! Un beso !!

  5. Es cierto amiga , no solo de ensaladas y aliños podemos pasar el verano y esta carne tuya es una propuesta genial, lo malo es que me apetece con un peazo de platos de patatas fritas!!.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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