Filetes Rusos en 10 minutos.

La odioNo me gustaPsé... está bien¡Vaya pinta!¡Me encanta! (5,00/5)
Cargando…

Los filetes rusos son unos parientes muy cercanos de las hamburguesas tradicionales. Esta receta de carne se prepara de forma muy similar con la variante del paso final antes de pasarlos por la sartén y la forma de freírlos.

Esta receta de carne tiene tantas variantes como cocineros la hagan. La he comido con bastante nuez moscada, que le da un punto muy rico, con una mezcla de hierbas muy original y al final, en resumen, es una hamburguesa con un “toque” del cocinero.

Receta de los Filetes Rusos

Si esta receta te gusta tanto como a mi, no dudes en prepararla en las diferentes versiones que tienes por aquí, como la de los filetes rusos en salsa o la maravillosa opción de hacer filetes rusos rellenos de queso ¡Qué ricos!

Anímate a prepararlos.

Venga ¡Vamos a la cocina!

Ingredientes para Filetes Rusos en 10 minutos.

Para 6 - 8 Unidades

  • 400 gr. de carne picada (mitad ternera/mitad cerdo)
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Huevo
  • 2 cucharadas soperas generosas de pan rallado
  • Pimienta
  • Perejil
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Cómo hacer los filetes rusos caseros

  1. Para hacer la receta de los filetes rusos caseros, necesitaremos un bol amplio donde podamos poner todos los ingredientes y trabajar con ellos holgadamente.
  2. En ese recipiente, ponemos la carne junto a los ajos picados muy finamente.
  3. Añadiremos también un huevo sin batir y el pan rallado. 
  4. Por último vamos a poner la sal, la pimienta y un poquito de perejil picado. Este último ingrediente es totalmente opcional.
  5. Lo mezclamos todo muy bien y damos forma a los filetes.
  6. Si quieres que todas las hamburguesitas te salgan mas o menos iguales, lo mejor es usar un aro metálico o recortarlas con la ayuda de un molde redondo y darles un poquito de forma a los bordes. Te saldrán con una forma perfecta.

filetes rusos sarten

Cómo terminar los filetes rusos

  1. Una vez los tengamos todos con su forma, lo que haremos será pasarlos por harina.
  2. En una sartén ponemos un poquito de aceite a calentar, no mucho, lo justo para que cubra el fondo.
  3. Para saber si está bien caliente le podéis poner un granito de sal o un poquitín de harina. Si al caer en el aceite chisporrotea, es porque ya está en su punto para comenzar a freír los filetes rusos.
  4. Los freímos hasta que queden dorados por ambos lados y, cuando estén listos, los sacamos y pondremos en un plato con papel absorbente.
  5. ¡Y a disfrutar de esta receta de filetes rusos en 10 minutos!

Si te ha gustado esta receta, te recomiendo revisar estas otras recetas.

Otras recetas que te gustan

Loading...

SUBIR