Hamburguesas al Vino

La odioNo me gustaPsé... está bien¡Vaya pinta!¡Me encanta! (4,40/5)
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Todos los días tenemos que cocinar. O casi todos. Y, sin darnos cuenta, vamos repitiendo una y otra vez las mismas comidas. Pues para eso estoy yo aquí, para daros ideas diferentes, sencillitas y que no se haga monótona la cocina.

Hoy os propongo hamburguesas, hechas de una forma diferente, con un olor de esos que antes de salir de la cocina tienes a todos preguntando por la hora de comer…

 

Ingredientes

  • 600 gr. Carne Picada Mixta (Ternera y Cerdo)
  • 2 Dientes de Ajo
  • Perejil
  • Pimienta Negra
  • Pan Rallado
  • Sal
  • Media Cebolla
  • Medio Vaso de Vino Blanco
  • Una Cucharada de Harina
  • Aceite de Oliva VE

Hacemos nuestras hamburguesas mezclando la carne con el ajo muy picadito, el perejil, pimienta negra, sal y pan rallado.

Una vez preparadas, las pasamos por una sartén con aceite y, cuando estén hechas, reservamos.

Por otro lado, picamos la cebolla y la pochamos a fuego lento y, cuando la veamos hechita, añadimos la harina. Le damos un par de vueltas y ponemos el vino blanco y la sal. Esperamos que se evapore el alcohol y echamos otro medio vaso pero de agua (Podéis jugar con la cantidad de agua para que salga una salsa más o menos espesa, a gusto de cada cual).

Este es el momento de poner alguna especia, romero, tomillo o ninguna. (Ya sabéis que me encanta experimentar…)

Pasad la salsa por la batidora, volvéis a ponerla en la sartén y le añadís las hamburguesas reservadas. Hay que temerlas unos minutitos a fuego bajo para que se impregnen del sabor de nuestra salsa y…a comer.

 

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8 Comentarios

  1. Gracias esta muy apetitosa la comenzate haser.

  2. Qué buena idea!! Me quedo por aquí de seguidora que este blog me gusta!
    Si te apetece, te espero en el mío. Un beso desde
    http://misscomiditas.blogspot.com.es/

  3. Está muy buen esta receta.

  4. holaaaa, ay que buena la salsila, me encanta el color y so suave que se ve, ahora las haburgesas ya no serán aburridas, como las mias, jeje, besines!!

  5. Una manera distinta de comer las hamburguesas, pero con una pinta… seguro que están deliciosas.
    Un saludo

  6. Qué ricas, es una deliciosa opción. Yo también las hago con diferentes salsas de vez en cuando para variar y prescindir del pan , aunque da igual porque después damos buena cuenta de la barra mojando en la salsa. Jajajaja!! MIl besos preciosa!!

  7. que buena pinta tienen!! me apunto la receta para hacerla.

  8. Una forma muy rica de comer hamburguesas!! yo pongo así las salchichas, pero desde luego voy a probar las hamburguesas!! Bs.
    Julia

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