Arroz Verde.

La odioNo me gustaPsé... está bien¡Vaya pinta!¡Me encanta!
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¡Hola! ¿De qué color comemos el arroz hoy? No hay motivo para que la monotonía entre en nuestra cocina, y menos con esta primavera que va a llegar casi a la vez del verano. ¡Vivan los colores! En este caso lo he acompañado de pez espada a la plancha, pero va muy bien con otras muchas cosas…¿Os apuntáis?

Ingredientes para Arroz Verde.

  • 2 Vasos de Arroz
  • 1/2 Vaso de Vino Blanco
  • 3 Dientes de Ajo
  • 3 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
  • 200 gr. de Acelgas Congeladas
  • Agua
  • Sal

Ponemos a hervir las acelgas con un vaso de agua. Cuando estén las trituramos de forma que queden muy finas y no se distinga la hoja.

Por otro lado ponemos el aceite, picamos los ajos y los freímos. Añadimos el arroz y también lo freímos. A continuación ponemos el vino, esperamos a que se evapore un poquitín y vertemos el agua y la sal. Ahora, la parte que más me gusta, con una cuchara sopera vamos “pintando” nuestro arroz y esperamos que el agua se evapore. ¡Buen provecho!

 

 

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6 Comentarios

  1. Tres veces me he frotado los ojos!!, que no que no, que ves bien que es verde!!, amiga, verde?, ja,ja, no es broma, pero….verde…pintando el arroz…yo tengo que pintar mi patio de tantas lluvis, pero el arroz?, esto lo pruebo y te cuento.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

  2. Genial idea! Un beso

  3. Muy rico guapa, te quedó genial y con pescadito me parece delicioso!
    Un besito

  4. muy original y bonito, con lo que lleva tiene que estar buenisimo! Besitos

  5. !! Q rico Mj, siempre me sorprendes …!! Sí q me apunto.. !! Besotes !!

  6. Verde, que te quiero, verde… como la rumbita…Que bueno, me encanta el arroz con verduras. Bs.
    Julia y sus recetas.

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