Pastel de Cangrejo en Microondas

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¿Cómo preparar Pastel de Cangrejo en Microondas?

Os traigo hoy la receta del pastel frío de palitos de cangrejo, la idea era con pocos ingredientes, poder hacer una composición que sirviera de aperitivo pero quedara bonita para usarla en ocasiones especiales.

La verdad, en casa ha sido un éxito, tanto por su sencillez como por el sabor a cangrejo tan marcado que tiene. La textura es cremosa pero lo suficientemente compacta para mantener la forma al partirlo…En resumen, un acierto seguro.

Pastel de Cangrejo en Microondas

Vídeo del Pastel de Cangrejo en el Microondas

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Ingredientes para el pastel de cangrejo en microondas

  • 250 gr. de Palitos de Cangrejo
  • 200 ml de Nata (Crema de Leche) 
  • 3 Huevos
  • 2 Cucharadas de Tomate Frito
  • Sal

¿Cómo hago este Pastel de Cangrejo en el Microondas?

En el vaso de la batidora ponemos los palitos, la nata, el tomate, los huevos y la sal (opcional). Lo batimos muy bien hasta que nos quede una crema y la vertemos sobre un molde apto para microondas.

Lo programamos a máxima potencia 15 minutos, lo dejamos reposar dentro del microondas unos minutos y después, lo sacamos y dejamos que se enfríe antes de desmoldar.

Ya solo queda presentar nuestro pastel de cangrejo con la salsa que más os apetezca. En mi caso he elegido mayonesa.

¡ Qué lo disfrutéis !

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