Bizcocho de Naranja.

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Que ganas tenía de hacer un bizcocho que saliera tan amarillito-naranjita por dentro. Estaba deseando y si encima sale de cine… ¡mirad la foto! Me encantaría daros un pedacito para que lo catárais.

Ingredientes para Bizcocho de Naranja.

  • 220 gr. de Harina
  • 1 Sobre de Levadura
  • 240 gr. de Azúcar
  • 100 gr. de Aceite
  • 3 Huevos
  • 1 Yogurt (el mío de limón)
  • 2 Naranjas Enteras

¿Cómo preparar Bizcocho de Naranja.?

 

 

Forma tradicional:

 

Trituramos las naranjas con la piel incluida (después de muy bien lavadas y eliminadas todas las “manchitas” y demás imperfecciones 😉 ) y reservamos. Blanqueamos con la batidora los huevos con el azúcar hasta que doblen su tamaño y añadimos las naranjas anteriores.

 

Continuamos poniendo el aceite y el yogurt. Mezclamos. Ponemos la harina y la levadura tamizadas y volvemos a mezclar.

 

Lo vertemos en un molde enmantequillado y llevamos al horno a 180ºC durante unos 35-40 minutos. Tened en cuenta que el tiempo que pongo es orientativo, ya que dependerá de lo profundo/ancho del recipiente y de cada horno. Para saber si está lo pinchamos con una aguja y en el momento que salga seca lo apagamos. Dejamos enfriar dentro del horno.

 

 

Thermomix:

 

Ponemos la mariposa y blanqueamos los huevos con el azúcar a 37ºC velocidad 4 durante 2 minutos. Quitamos la mariposa, sacamos los huevos y ponemos las naranjas. Trituramos a velocidad 8 durante 45 seg. Vertemos sobre las naranjas los huevos y batimos (vel 3 20 segundos). Añadimos el aceite y el yogurt y volvemos a batir. Por último ponemos la harina y la levadura y damos 6 golpes a máxima velocidad.

 

Vertemos en el molde enmantequillado y llevamos al horno a 180ºC durante el tiempo que necesite (unos 35-40 minutos).

 

Si te ha gustado esta receta, te recomiendo hacer esta otra, de Bizcocho de Chocolate (receta aquí).

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