Bizcocho de Miel y Canela.

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Estamos en una época del año en la que todos somos muy propensos a resfriados y catarros. La miel ayuda a aliviar los dolores de garganta, la tos y la congestión y también es antimicrobiana…parezco un prospecto de medicamento, no? Bueno, y para los afortunados que no estén malitos, este bizcocho da una energía tremenda. ¡¡ No hay excusa !!

Ingredientes para Bizcocho de Miel y Canela.

  • 300 grs. Harina de Repostería
  • 90 grs. Azúcar
  • 225 ml. Leche
  • 80 ml. Aceite
  • 2 Huevos
  • 4 Cucharadas Soperas de Miel
  • 3 Cucharitas de Canela
  • 1 Sobre de Levadura
  • Mantequilla

Ingredientes

  • 300 grs. Harina de Repostería
  • 90 grs. Azúcar
  • 225 ml. Leche
  • 80 ml. Aceite
  • 2 Huevos
  • 4 Cucharadas Soperas de Miel
  • 3 Cucharitas de Canela
  • 1 Sobre de Levadura
  • Mantequilla

Ponemos en un recipiente los huevos con el azúcar y batimos. Después incorporamos el aceite, la harina previamente mezclada con la levadura y tamizada y la leche. Continuamos mezclando.Para concluir añadimos la miel y la canela.

Untamos de mantequilla el molde de hornear y, sobre esta, vertemos la mezcla.

bizcocho-miel-canela-entero

La introducimos en el horno previamente calentando, a 180 ºC unos 40 minutos (debemos vigilarlo porque el tiempo depende de cada horno horno).

Se recomienda esperar a que se enfríe para desmoldar, aunque con el olorcito que desprende… ¡ Va a ser difícil !

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