Pudin de Chocolate
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El pudin de chocolate es un postre tradicional muy parecido a unas natillas espesas y con un intenso sabor a chocolate.
En la receta que te traigo hoy, también te voy a explicar las variantes que puedes hacer, poniéndole más o menos dulzor y más o menos espesor según sean los gustos de tú casa.
Venga ¡Vamos a la cocina!
Ingredientes para Pudin de Chocolate
Para Para 4 Personas (Depende del tamaño del recipiente final)
- 500 ml. de Leche o Bebida Vegetal
- 150 g. de Chocolate (El mío con leche)
- Azúcar (Si usas chocolate negro ponle una cucharada)
- 35 g. de Maicena
Cómo Hacer Pudin de Chocolate
- Preparar el pudin o budin de chocolate es tremendamente fácil.
- Comienza por trocear la tableta de chocolate.
- A continuación, pon en un cazo la leche y la maicena y muévelo bien para que se disuelva.
- Añade el azúcar y las onzas de chocolate y ponlo a calentar a fuego medio.
- Recuerda que debes moverlo constantemente para asegurarte de que se derrite el chocolate del todo.
- Al momento vas a ver que ya no se notan los trozos de chocolate y empieza a formarse una crema que poco a poco va espesando.
- En ese momento la quitas del fuego y viertes en los recipientes donde vayas a presentar el pudin.
- Debes dejarlo enfriar un mínimo de dos horas. Primero fuera y después dentro de la nevera.
- A mi me encanta ponerle un poquito de nata por encima justo antes de llevarlos a la mesa.
- ¡Y a disfrutar de esa receta tan tradicional como es el pudin de chocolate!
Variantes del Pudin
Si prefieres un postre más espeso, tan solo tienes que poner un poquito más de maicena al principio. Actúa como espesante y así controlarás el espesor hasta que esté a tú gusto.
Con el azúcar puedes hacer igual, dependiendo del chocolate que pongas, añade o no azúcar y en la cantidad que más te guste.
¡Incluso puedes animarte a hacerlo con chocolate blanco! Seguro que repites.
¿Te gustan los dulces con chocolate? Entonces tienes que probar la tarta de queso y chocolate, está tremenda. También puedes animarte con las galletas de chocolate o con las típicas natillas de chocolate hechas en el microondas. Otro de los postres más buscados es el bizcocho de chocolate, incluso puedes rellenarlo y decorarlo de un montón de formas.
Si prefieres otro tipo de postres, las natillas con galletas, el pudin de magdalenas o el pudin de pan, te encantarán.
Escrita por: María Jesús
Publicada el 7 septiembre 2020
