Palmeritas de Hojaldre

Dulces Tradicionales, Recetas Faciles, Cocina, Niños

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La receta de las palmeritas de hojaldre es una de las más fáciles de hacer en las que a recetas dulces se refiere. Si estás empezando, no lo dudes, hazlas. Seguro que con la satisfacción que da lo fáciles y ricas que son y lo bien que salen vas a animarte a preparar muchos más postres.

Otras recetas súper sencillas son los cruasanes de hojaldre, la mousse de limón o las bolitas de coco y leche condensada.

Venga ¡Vamos a la cocina!

Ingredientes para Palmeritas de Hojaldre

Para 10 - 12 Palmeritas

  • 1 Lámina de Hojaldre
  • Azúcar

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Cómo hacer Palmeritas de Hojaldre

  1. Para preparar palmeritas de hojaldre lo primero que tienes que hacer es desenrollar en la encimera una plancha de hojaldre.
  2. Con ayuda de una cuchara pon una capa fina de azúcar sobre el hojaldre.
  3. Ahora, para fijar ese azúcar, pásale un rodillo por encima. También puedes pasarle cualquier otra cosa, incluso aplastar un poco con las manos pero ten cuidado de no calentar el hojaldre, es necesario que esté bien frío para manejarlo bien.
  4. El siguiente paso es enrollar desde los extremos hacia el centro del hojaldre. Te aconsejo mirar las fotos, te resultará mucho más claro. hay que dar una doblez y después otra para hacer coincidir la masa con el centro del hojaldre.
  5. A continuación coloca una parte sobre otra.

palmeritas de hojaldre collage

Cómo Darle Forma y Hornear las Palmeritas

  1. Con un cuchillo bien afilado da un corte a los extremos, lo justo para que queden rectos.
  2. Tomando como referencia el grosor de un dedo, ves haciendo cortes por todo el rulo.
  3. Por último prepara una bandeja de horno con papel de hornear y ve poniendo cada una de las porciones de hojaldre de manera que de vean las dobleces por arriba.
  4. No hace falta que te preocupes de darle forma, cuando se cocinen tomarán la forma de palmeritas ellas solas.
  5. Mételas en el horno previamente precalentado a 200ºC durante 12-15 minutos. Hasta que las veas doradas.
  6. ¡Y a disfrutar de este postre hecho en tiempo record!

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