Mousse de Limón
Dulces y Postres, Dulces Tradicionales, Cocina, Recetas Faciles, Niños
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Si estás buscando un postre fácil, rico y que se prepare en 5 minutos, esta mousse de limón es la receta que buscas.
Un mousse o una mousse es una crema originaria de Francia que se hace a base de clara de huevo montada o de nata montada. En este caso he usado la nata o crema de batir pero encontrarás otras en la web con mezcla de ambas o simplemente con clara montada.
¿Sabías que mousse significa “espuma” en español? Si te gustan este tipo de postres puedes probar la famosa mousse de chocolate o la mousse de yogur griego.
Venga ¡Vamos a la cocina!
Ingredientes para Mousse de Limón
Para 4 - 6 Copas Según Tamaño
- 250 g. de Leche Condensada
- 400 g. de Nata para Montar (Crema de Batir)
- 200 ml. de Zumo de Limón
Como Hacer Mousse de Limón
- La preparación de la mousse de limón casera te va a llevas muy poco tiempo, ya verás.
- Por un lado prepara el zumo de los limones y cuélalo bien, que no queden restos de pulpa ni de pepitas.
- En un bol mezcla el zumo con la leche condensada y muévelo hasta que tengas una crema homogenea.
- En otro recipiente bate la nata. Para montarla debes tener la precaución de que esté muy fría. Puedes tenerla un rato antes en el frigorífico o en el congelador. Cuanto a menor temperatura esté la nata y las varillas, mejor, antes se montará.
Montaje final del Mousse de Limón casero
- Ahora solo queda ir agregando poco a poco la mezcla de leche condensada y limón sobre la nata montada y mezclarla con movimientos suaves para evitar que se baje demasiado.
- Una vez lo tengas, tienes que pasar la mousse de limón a los recipientes finales donde la vayas a presentar en la mesa.
- Conforme vaya pasando el tiempo, el sabor a limón se acentuará más, así que no te pases con el zumo de limón al principio porque luego el sabor será más potente.
También si quieres platos de cuchara puedes optar las natillas tradicionales o unas natillas de leche merengada.
Escrita por: María Jesús
Publicada el 24 enero 2020
