Bizcocho de Melocotón.

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Hay días en los que te apetece algo dulce ( a mí casi todos, la verdad… ) y mirando, mirando he encontrado una lata de melocotón en almíbar, de las grandes, y me he dicho…¡Manos a la obra !

Ingredientes para Bizcocho de Melocotón.

  • 3 Vasos de Harina de Repostería
  • Vaso y Medio de Azúcar
  • 1 Vaso de Aceite
  • 1 Yogurt de Macedonia ( o un sabor que combine bien)
  • 3 Huevos
  • 1 Cuchara de Levadura
  • 4 Mitades de Melocotón

Ingredientes

  • 3 Vasos de Harina de Repostería
  • Vaso y Medio de Azúcar
  • 1 Vaso de Aceite
  • 1 Yogurt de Macedonia ( o un sabor que combine bien)
  • 3 Huevos
  • 1 Cuchara de Levadura
  • 4 Mitades de Melocotón

Lo ponemos todo en la thermomix 15 segundos velocidad 5. Enmantequillamos el molde y vertemos la mezcla.Lo llevamos al horno, previamente precalentado, a 170ºC hasta que esté hecho, es decir, cuando podamos pincharlo y la aguja nos salga seca. Esperamos a que se temple para desmoldar. Cuando lo hagáis veréis que no es un bizcocho que quede esponjoso, es húmedo por dentro, pero muy rico.

Para hacerlo sin thermomix simplemente mezclamos los ingredientes a mano hasta que no queden grumos.

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9 Comentarios

  1. Que fácil !! Madre mía y que esponjoso se ve, espero el resultado me salga tan bueno ^.^ Besitos de nuestro equipo; )

  2. Hola guapa, no conocía tu blog pero te he descubierto por blogs cocina y me quedo por aqui!! Me gusta mucho lo que veo 🙂 Te lo digo enserio, además, me parece que tienes un blog muy bonito y las fotos son preciosas!! Mi enhorabuena 🙂
    Este bizcocho me parece realmente delicioso!! Se ve muy esponjoso!! Sólo nos hace falta ver el corte!! Espectacular!! Una delicia corazón 🙂
    Un beso guapa y encantada de conocerte 🙂

  3. Un bizcocho delicioso y además se ve super jugoso!
    Un besito

  4. Que bizcocho tan jugoso,te ha quedado bien bueno…

    Besets

  5. Tiene un aspecto super jugoso. No tengo thermomix, pero lo haré de forma tradicional, supongo que quedará igual de bueno. Bs.
    Julia y sus recetas.

  6. Pues con el melocotón seguro que tiene que estar muy bueno.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

  7. Que esponjoso! te ha qurdado con una pinta deliciosa. bss

  8. que rico se ve muy esponjoso me gusta bssss

  9. ¡Qué buena pinta! Nunca he hecho un bizcocho de melocotón pero tiene que estar delicioso, así que me apunto la idea. ¡Un besín!

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