Quesadillas de Pollo y Queso

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Quesadillas de Pollo y Queso

Las quesadillas de pollo y queso son mis preferidas cuando tengo que preparar una cena rápida o improvisar algo rico. Y lo mejor es que se tarda lo justo en prepararlas.

La quesadilla es un plato de origen mexicano, consiste en una tortilla de maíz o trigo rellena de queso y otros ingredientes. ¿Sabías por qué las quesadillas se llaman así? Pues parece ser que es un diminutivo de origen español y tenía que ver con que en su elaboración, al igual que en las “quesada” se usa principalmente queso. De hecho la quesadilla tradicional se hace con la tortilla y el queso.

¿Te gusta la comida mexicana? Pues tienes que probar el guacamole, es una maravilla e incluso puedes combinarlo con las quesadillas que te propongo hoy.

¡Venga! Vamos a la cocina.

Ingredientes para Quesadillas de Pollo y Queso

Para 4 Personas

  • 8 Tortillas de Trigo
  • 4 Filetes de Pollo
  • Queso Rallado o Queso que Funda Bien
  • Aceite de Oliva VE
  • Pimienta Negra
  • Sal

Cómo se Hacen las Quesadillas de Pollo y Queso

  1. Para hacer las recetas de las quesadillas de pollo y queso lo primero es preparar el pollo.
  2. Limpiar y trocea las pechugas de pollo en tiras finas. Salpiméntalas, es decir, añádeles sal y pimienta por encima.
  3. Pon en una sartén un poco de aceite y cocina el pollo hasta que las tiras estén doradas por ambas caras.
  4. Sácalas y reserva el pollo.
  5. A continuación calienta una sartén sin nada de aceite y pon la tortilla de trigo o maíz. Pon el fuego bajito para que no se te queme la tortilla.
  6. Pon encima de la mitad de la tortilla el queso rallado o unos trozos de un queso que funda bien y añade el pollo picado.
  7. Encima del pollo vuelve a poner un poco más de queso rallado o queso fundente.
  8. Ahora solo tienes que cerrar con la mitad libre y esperar a que se doren antes de sacarla de la sartén.
  9. Cuando veas que el queso se ha derretido por una cara, dale la vuelta para que se derrita el del otro lado.
  10. Una vez fuera, córtala en los típicos triángulos.
  11. Repite estos pasos y prepara tantas quesadillas de pollo y queso como quieras.
  12. ¡Y a disfrutar de las quesadillas de pollo y queso más ricas y sabrosas que vas a probar!

como hacer quesadillas de pollo y queso

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