Natillas de Naranja.

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Me diréis, ¿Cómo pones las natillas de naranja si no has puesto una receta de natillas normales? Pues…tenía en la cocina unas naranjas que me decían cómeme y cada vez que entraba me miraban desde su rincón…así que pensé: A unas naranjas tan vistosas tengo que aprovecharlas…un bizcocho, un flan, unas natillas…¿O lo hago todo? Pues por ahora he empezado por las natillas, pero como me de por ahí tengo muuuucho peligro.

Y es que las natillas caseras son unas de las recetas de postres que más se hacen. Poco a poco, puedes encontrar las recetas de natillas de leche merengada, natillas con galletas, natillas de fresas,…Y todas las que se me vayan ocurriendo.

¡Espero que las disfrutéis tanto como yo, salen buenísimas!

 

Ingredientes para Natillas de Naranja.

  • 500 ml. de leche
  • Piel de Naranja (Un poquito, sin la parte blanca)
  • 130 gr. de Azúcar
  • 15 gr. de Maicena
  • Zumo de 1 Naranja
  • 3 Huevos

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Para hacer la receta de las natillas de naranja caseras podemos usar dos caminos…

Modo tradicional para hacer natillas de naranja:

En un cazo vertemos toda la cantidad de leche y la pondremos a calentar junto con la piel de la naranja. El objetivo de este paso es que el sabor de la naranja pase a la leche y le de sabor. La única precaución que debes tener es evitar, en la medida de lo posible, coger la parte blanca de la cáscara. Es inevitable que algo se cuele, pero no debe ser demasiada cantidad.

Cuando veas que la leche está a punto de hervir, lo retiramos del fuego. la dejamos reposar tranquilamente hasta que se temple un poco.

En otro recipiente mezclamos el azúcar con los huevos y la maicena hasta que quede una mezcla sin grumos. Seguidamente le añadimos la leche y el zumo y volvemos a mezclar bien.

Por último ponemos el cazo otra vez al fuego, siempre sin dejar de mover porque se nos puede pegar. Cuando se aprecie que está a punto de hervir lo retiramos.

Prepararemos los recipientes finales que pueden ser copas, cuencos o recipientes de barro y lo servimos.

Dejaremos enfriar ls natillas de naranja primero al aire y después en el frigorífico hasta el momento de servirlas. Justo antes de llevarlas a la mesa le añades canela y tendrás un postre deliciosos y muy económico en un periquete.

Si no has probado nunca las natillas de naranja con chocolate te recomiendo que lo hagas. Le añades unas virutas del chocolate que más te guste por encima y a disfrutarlas.

 

Como hacer la receta con thermomix:

Hacer las natillas en la thermomix es aún más sencillo. Ponemos la mariposa y añadimos el vaso la leche, la piel, los huevos, el azúcar y la maicena. Lo programamos 7 minutos a temperatura 90ºC y velocidad 2.

Retiramos la piel de la naranja y añadimos el zumo. Ponemos 1 minuto a velocidad 3`5. Dejamos enfriar primero fuera y después, una vez templadas, una hora en el refrigerador antes de degustarlas.

Como te he explicado antes, están buenísimas tanto si le pones canela en polvo como si le añades un poquito de chocolate ¡Una receta de postre sencilla y riquísima!

 

 

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27 Comentarios

  1. Me he animado a hacerlas y me han encantado! Muchas gracias por la receta!!

  2. Que delicia de natillas, gracias por las recetas. Un saludo

  3. Me quedo fatal con bolitas pequeñitas en fora de grumos no se horrible

    • ¿Y eso? Para que eso no ocurra hay que disolver muy bien la maicena y continuar moviendo todo el tiempo hasta que espese.

      Un saludo.

  4. Gracias Maria Jesus ?

  5. No sabía que se hacían natillas de naranja ,me parece que tienen que estar deliciosas.
    Las haré seguro ,mi marido adora las natillas.
    Gracias por pasar a felicitarnos.
    Un Beso
    Lourdes

  6. Si ya me gustan las natillas con naranja tienen que ser la bomba, tomo nota!!
    Te invito a conocer mi blog si no lo conoces!!
    Besotess

    • Teresa, las comas están para algo,se escribe así: si ya me gustan las natillas,con naranja tienen…….bla,bla,bla.

    • Tambien depende de la entonación que tu le quieras dar… Igual el problema con las comas lo tienes tu Anónimo ?

  7. Hola guapa. Yo alguna vez he hecho crema pastelera de naranja, pero natillas nunca, supongo que sabrán parecido, y la crema está buenísima así que esta receta también.
    BesaZos.

  8. hola!! te seguia por twitter y ahora por aqui!!
    ya estoy en tu lista besitos!
    Silvia

    chup-chup-chup.blogspot.com

  9. Me encantan estas natillas de naranja, si es que con naranjas podemos mil cosas, y no solo postres, si quieres visitar mi blog tengo recetas de pollo a la naranja, salmón con naranja, risotto a la naranja, crema de naranja, tarta de chocolate y naranja y ………….
    Pero me faltan estas natillas para la lista, las apunto.
    besos,

  10. que ricas! y fresquitas para el verano 🙂

    • hola, me voy a poner a hacer tus natillas , espero me salgan bie. Deben de estar muy ricas. Un abrazo, y gracias por tu receta. Ana

  11. Tienen muy buena pinta ñam ñam ñam, yo tambñien subí hoy a mi blog natillas aunque son un pelin distintas, un saludo y a seguir cocinando cosas ricas!

  12. Muy originales tus natillas, Mª Jesús. No las he probado con naranja, pero seguro que estarán buenísimas.
    Un saludo.

  13. que original y que buenas han de estar, no las he probado nunca pero me apeceten yaaaaa. Buenisimas!!!

  14. Me ha encantado tu propuesta. Me quedo por aquí… Te paso el enlace de mi blog por si te quieres dar una vueltecita por él… 😉

    http://aquehueleenmicocina.blogspot.com.es/

  15. Unas natillas de lo más deliciosas guapa, nunca las he probado de naranja, pero ahora lo haré!
    Un besito

  16. ¡Hola Mª Jesús! Ricas, muy ricas estas natillas, el saborcito a naranja debe ser delicioso, se me hace la boca agua solo de pensarlo. Me gustan mucho las natillas y estás deben estar muy buenas. Bs.
    Julia y sus recetas.

  17. ´Pues nunca las he probado con naranja, pero las natillas es que me chiflan, así que en cuanto pueda y termine mi operacion dieta….las pruebo!!!!

    Besos!!!

  18. Ya se que son las últimas naranjas, que la temporada acaba, y todavía tengo muchas en casa… me quedo tu receta, que en algo hay que usarlas!!!

  19. Y es que quien le dice que no a una naranja que te mira de esa forma mujer?, pos tienes tu razón, y a las que han quedado en el frutero no las puedes dejar hhuérfanas, así que ahora por el bizcocho!!.

    Un besote enorme!!.

    Con mil sabores

  20. Tienen que estar deliciosas con el zumo de naranja. Haabrá que intentarlo. Muchas gracias por darnos tantas ideas Mª Jesús.
    Besos

  21. Hola Mª Jesu !! que ricas a mi me encantan las natillas y estas con su toque de naranja tienen que estar deliciosas. Un abrazo preciosa

  22. Pero que es eso de echarle naranja a las natillassssssss!!! habrá que probarlo jejeje

  23. Pues sí que tienen q estar ricas, con ese toque de naranja !! Sorprendiendo como siempre … ! Un beso !

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