Gominolas Caseras de Limón
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Hacer Gominolas en casa es mucho más fácil de lo que puede parecer, esta receta dulce me encanta. En el caso de que tengas niños en casa…¡Te harán la ola!
Estas gominolas puedes hacerlas más suaves que las compradas, o darles un plus de sabor si varías el agua por zumo de frutas. También puedes elegir el sabor del que las haces cambiando el sabor de la gelatina.
¿Te apuntas? Solo tardarás 5 minutos ¡Vamos a la cocina!
Ingredientes para Gominolas Caseras de Limón
Para 4 Personas
- 85 g.de Gelatina de Limón
- 20 g. de Gelatina Neutra (O 12 hojas de Gelatina)
- 200 ml. de Agua
- 300 g. de Azúcar
- Algo más de azúcar para rebozar las gominolas
- Aceite para engrasar el molde
Cómo hacer Gominolas Caseras
- Para preparar gominolas o gomitas de sabores vas a necesitar gelatina como ingrediente básico.
- En un cazo pones la gelatina de limón, la gelatina neutra y el agua. También le añades el azúcar.
- En caso de que uses gelatina en hojas, tienes que hidratarla en agua fría antes de unirla al resto de ingredinetes, pero lo demás será todo igual.
- Pones todo a fuego bajo, que no hierva en ningún momento, y lo dejas cocinarse durante 5 minutos, tienes que comprobar que el azúcar está totalmente disuelto.
- Pasado ese tiempo lo dejas 1-2 minutos y verás que se forma una capa blanquecina en la superficie.
- Con una cuchara, retírala.
- Mientras, puedes aprovechar para pincelar los moldes con aceite vegetal, haciendo hincapié en las esquinas que es donde suele quedarse agarrada la figurita de gelatina.
- Viertes la gelatina en los moldes y lo dejas reposar hasta que se atempere. Después lo metes en el frigorífico y lo dejas cuajarse bien al menos 8 horas.
- Como consejo lo mejor es usar moldes de silicona porque podrás desmoldar con más facilidad.
- Si usas moldes rígidos necesitarás la ayuda de un cuchillo para que salgan, pero igualmente quedarán bien de forma.
- Las pasas inmediatamente por azúcar y así de sencillas tendrás listas tus gominolas caseras.
- Para conservarlas hazlo a temperatura ambiente en un recipiente cerrado.
También te puedo proponer otras recetas dulces para picar cuando tienes un antojo, como los pastelitos de oreo, un buen postre de limón, o estos ricos bollos rellenos en 5 minutos.
Escrita por: María Jesús
Publicada el 7 octubre 2019
