Crema de Calabacín.

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A estas alturas ya habréis observado que pongo muchas cremas de diferentes verduras durante el invierno… hoy os propongo esta de calabacín.

Ingredientes para Crema de Calabacín.

  • 1 Kg. de Calabacines 
  • 2 Patatas Medianas 
  • 4 Quesitos 
  • 600 ml. de Agua 
  • Sal ó Pastilla de Caldo 
  • Pimienta Negra 
  • 200 ml. Nata 

Ponemos los calabacines y las patatas, ambos pelados, lavados y troceados en una cacerola y le añadimos el agua, la pastilla de caldo y la pimienta negra al gusto.

Lo ponemos a hervir hasta que la verdura esté blandita (unos 15 min.), entonces añadimos la nata y los quesitos, dejamos un par de minutos y batimos todo. La servimos calentita.

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