Chuletas de Cordero al Horno
Carnes y Aves, Horno, Ocasiones especiales, Cocina, Recetas Faciles
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Las chuletas de cordero al horno son uno de esos manjares que merece ser disfrutados con tiempo y compartirlos con la familia y los amigos. Suelen preparase de dos maneras: A la plancha o al horno. Hoy vamos a ver cómo se preparan en el horno.
La receta es bien sencilla, solo depende de la guarnición que decidas ponerle comienza haciendo las patatas o pasa directamente a la parte de las chuletas.
¡Venga! Vamos a la cocina.
Ingredientes para Chuletas de Cordero al Horno
Para 4 Personas
- 10 Chuletas de Cordero
- 2 Dientes de Ajo
- Perejil
- Pimienta Negra
- 3-4 Patatas
- 1 Cebolla Pequeña
- 75 ml. de Vino Blanco
- Sal
Cómo Hacer Chuletas de Cordero al Horno
- Para empezar a preparar la receta de las chuletas de cordero al horno lo primero hay que hacer es plantearse si de guarnición quieres ponerle patatas.
- En caso afirmativo, pélalas, las lavas y las cortas panaderas, en redondeles de 1 cm. aproximadamente.
- Las colocas en la bandeja del horno con un poquito de sal y pimienta y un chorrito de aceite y las llevas al horno a 190ºC con calor arriba y abajo y sin ventilador durante 20 minutos.
- Para hacer las chuletas tienes que hacer un “majado”con los ajos laminados, el perejil picado, sal, pimienta y un poquito de aceite.
- Cuando lo tengas preparado se lo untas a las chuletas y las dejas así durante 15 minutos más o menos.
- Después coge una cebolla, pélala y trocéala en juliana.
- Ese será el tiempo en el que están hechas las patatas.
- Sacas la bandeja del horno y colocas sobre las patatas la cebolla y, sobre la cebolla, pon el vino blanco.
- Coloca encima de todo esto las chuletitas.
- Lo vuelves a meter en el horno, colocando la bandeja en la parte media durante 15-18 minutos, hasta que las veas doraditas.
- Recuerda darles la vuelta a la mitad de tiempo de horneado.
- ¡Y a disfrutar de este exquisito plato de chuletas de cordero al horno!
Acompañamiento de las Chuletas de Cordero
Puedes servirlas como te cuento en esta receta, acompañadas de patatas con cebolla hechas en la misma bandeja que las chuletas. Incluso puedes añadirles otras verduras como unas zanahorias, tomates,…Lo pones todo en la bandeja del horno y dejas que se cocinen junto a los jugos de la carne.
También puedes optar por un puré de patatas hecho en casa o, incluso, por hacerles una salsa.
Receta de las Chuletas de Cordero
Estoy convencida que estas chuletas de cordero al horno te van a encantar y querrás probar otras recetas como la pierna de cordero al horno o la que más se cocina, la paletilla de cordero, un poco más pequeña de peso pero con la carne muy jugosa.
Si estás buscando recetas de carnes para Navidad y ocasiones especiales seguro que te encantarán el jamón asado al horno y el solomillo de cerdo relleno de bacon y tortilla. También tienes que probar el lomo relleno de bacon, aceitunas y huevo y el rollo de carne relleno de jamón y queso. Si te gustan más las recetas de aves, los picantones rellenos al horno quedan muy vistosos en la mesa, aunque siempre puedes recurrir al famoso pollo asado al horno con patatas.
Escrita por: María Jesús
Publicada el 15 noviembre 2020
