Natillas de Naranja.

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Me diréis, ¿cómo pones las natillas de naranja si no has puesto una receta de natillas normales? Pues…tenía en la cocina unas naranjas que me decían cómeme y cada vez que entraba me miraban desde su rincón…así que pensé: A unas naranjas tan vistosas tengo que aprovecharlas…un bizcocho, un flan, unas natillas…¿o lo hago todo? Pues por ahora he empezado por las natillas, pero como me de por ahí tengo muuuucho peligro.

¡Espero que las disfrutéis tanto como yo, salen buenísimas!

 

Ingredientes para Natillas de Naranja.

  • 500 ml. de leche
  • Piel de Naranja (Un poquito, sin la parte blanca)
  • 130 gr. de Azúcar
  • 15 gr. de Maicena
  • Zumo de 1 Naranja
  • 3 Huevos

Videoreceta Natillas de Naranja.

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¿Cómo preparar Natillas de Naranja.?

 

Modo tradicional:

Ponemos en un cazo a calentar la leche con la piel de naranja. Cuando esté a punto de hervir la retiramos del fuego y dejamos que se temple.

En otro recipiente mezclamos el azúcar con los huevos y la maicena. Añadimos la leche, el zumo y ponemos otra vez al fuego sin dejar de mover porque se nos puede pegar. Cuando veamos que va a hervir lo retiramos y servimos en los recipientes finales. Dejamos en el frigorífico un par de horas antes de servir.

 

Con thermomix:

Ponemos la mariposa y añadimos el vaso la leche, la piel, los huevos, el azúcar y la maicena. Lo programamos 7 minutos a temperatura 90ºC y velocidad 2.

Retiramos la piel de la naranja y añadimos el zumo. Ponemos 1 minuto a velocidad 3`5. Dejamos enfriar una hora en el refrigerador.

 

 

Si te ha gustado esta receta, te recomiendo hacer esta otra, de Crema de Fresas (receta aquí).

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