Natillas de Melocotón.

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Estaba tras la comida sentada en el sillón de casa y me dije…”Me apetece algo dulce, y fresquito, y rápido, y fotografiable, y…” pues ni corta ni perezosa metí la nariz en el mueble y en el frigorífico y vi que la thermomix me miraba (las cosas en la cocina tienen la extraña manía de mirarme) y no me lo pensé más. Lo que sí que caté la primera fue templada, pero las otras ya estaban en su punto. Como me decían de pequeña…”A los gatos golosos, se les quema el hocico”.

Ingredientes para Natillas de Melocotón.

  • 500 ml. de Leche
  • 150 gr. de Azúcar
  • 10 gr. de Maizena
  • 250 gr. de Melocotón (6 mitades de una lata en almíbar)
  • 3 Huevos
 

Ponemos la mariposa en la thermomix e introducimos todos los ingredientes menos los melocotones. Lo ponemos 7 minutos a 90º velocidad 2. Una vez terminado, quitamos la mariposa y añadimos las mitades y lo programamos 40 segundos a velocidad 7. Lo servimos en cuencos y a enfriar.

 

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