Pastel de Cangrejo en Microondas

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Os traigo hoy la receta del pastel frío de palitos de cangrejo, la idea era con pocos ingredientes, poder hacer una composición que sirviera de aperitivo pero quedara bonita para usarla en ocasiones especiales.

La verdad, en casa ha sido un éxito, tanto por su sencillez como por el sabor a cangrejo tan marcado que tiene. La textura es cremosa pero lo suficientemente compacta para mantener la forma al partirlo…En resumen, un acierto seguro.

Pastel de Cangrejo en Microondas

Vídeo del Pastel de Cangrejo en el Microondas

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Ingredientes para el pastel de cangrejo en microondas

  • 250 gr. de Palitos de Cangrejo
  • 200 ml de Nata (Crema de Leche)
  • 3 Huevos
  • 2 Cucharadas de Tomate Frito
  • Sal

¿Cómo hago este Pastel de Cangrejo en el Microondas?

En el vaso de la batidora ponemos los palitos, la nata, el tomate, los huevos y la sal (opcional). Lo batimos muy bien hasta que nos quede una crema y la vertemos sobre un molde apto para microondas.

Lo programamos a máxima potencia 15 minutos, lo dejamos reposar dentro del microondas unos minutos y después, lo sacamos y dejamos que se enfríe antes de desmoldar.

Ya solo queda presentar nuestro pastel de cangrejo con la salsa que más os apetezca. En mi caso he elegido mayonesa.

¡ Qué lo disfrutéis !

Si te he gustado la receta, quizás te apetezca esta receta de Pollo en 2 Minutos (receta aquí) y estas Palmeras de Bacon y Queso (receta aquí).

 

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21 Comentarios

  1. Hola,hice este pate y me salio fatal,quizas sea que puse nata de montar,no se puede untar,es como una tortilla,que pudo pasar? gracias

    • Al hacerse este pastel en el microondas hay que tener cuidado con la potencia. El mío es de 900W y ha salido como el de la foto. En general los comentarios son buenos de la receta… ¿de qué potencia es tú microondas? Prueba con menos tiempo y lo vas parando. Cuando lo veas cuajado por los lados y húmedo po el centro es que te acercas al tiempo máximo que puede estar en el microondas. Lo dejas enfriar y solidificará la parte que falta por cuajar.

      Un saludo!

  2. Que fácil y que buena pinta tiene, probaré hacerlo . Gracias

  3. Ola nata de montar o de cocinar

  4. Muy bueno y facilito, pero ¿como haces para desmoldarlo sin que se te rompa? Gracias.

    • Dejo que se enfríe por completo, lo separo en el molde, moviéndolo de lado a lado hasta que veo que las paredes se despegan y al final de todo eso lo vuelco. No se me rompe nunca 🙂

  5. Que potencia en el microhondas

    • El mío es de 900 Ana.

      ¡Un saludo!

    • Se puede comgelar?

    • Hola Mary Carmen,

      la verdad es que no he probado a congelarlo, pero con los ingredientes que tiene creo que es perfectamente apto para congelarlo.

      Un saludo.

  6. Me podrías decir los tiempos de cocción en horno….. no me gusta el microondas… gracias…

    • Hola Raquel, no sabría decirte los tiempos en el horno porque no lo he probado y prefiero no arriesgarme a que pueda salir regular.
      Lo que sí te digo, es que si lo hiciera yo en el horno lo haría como un flan, al baño María y aproximando tiempos, es decir, 30 o 40 minutos y comprobando si está cuajado.

      Un saludo.

  7. Lo probare!

  8. El huevo en crudo o duro??

  9. Que rico censillo bueno y barato
    ok lo voy ecer gracias

  10. Estos pasteles siempre quedan muy ricos y el que nos traes es sencillo y la vez una delicia! Un beso

  11. Claro Doris, puedes hacerlo con gambas, con atún, con lo que se te ocurra…¡Ya me cuentas!

    ¡Mil besos!

  12. Que rico y sencillo, a mi me gustan los palitos mucho no tanto a mi marido.Supongo que se pueden hacer con gambas también??? gracias y buenas noches.

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