Croquetones de Setas.

La odioNo me gustaPsé... está bien¡Vaya pinta!¡Me encanta!
Cargando…

Ingredientes para Croquetones de Setas.

  • 500 gr. de Setas
  • 2 Dientes de Ajo
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Aceite de Girasol
  • Harina
  • Leche
  • Sal
  • Empanado: Harina y Pan Rallado.

Picamos muy chiquititas las setas, un par de dientes de ajo y los ponemos en una sartén con aceite. Las cocinamos y salamos al gusto.

Tras varios minutos le añadimos medio vaso (o un poquito más) de vino. Dejamos que se evapore y ponemos harina. Sin dejar de mover y una vez que se haya integrado la harina vamos poniendo la leche hasta conseguir el espesor deseado de nuestra bechamel (cuidado porque si queda muy líquida no podremos manejarlas). Pasamos a una bandeja y dejamos enfriar.

Hacemos las croquetas, pasamos por huevo y pan rallado y freímos en aceite de girasol hasta que estén doraditas.

Para completar le he añadido una salsa de queso, hecha con nata (200 ml.) y quesitos (le he puesto 5).

Si te ha gustado esta receta, te recomiendo revisar estas otras recetas.

Otras recetas que te gustan

Loading...

11 Comentarios

  1. Se ve espectacular!

  2. vaya deliciosas croquetas que te has hecho amiga, me han encantado! y con lo que me gustan las setas…. estas las hago seguro. Un enorme abrazo

  3. Que ricas y que originales, me encantan!!!!

  4. María Jesús, nunca los he hecho con setas y las setas me encantan, tomo nota que se me está haciendo la boca agua!
    Un beso grande preciosa y feliz semana!

  5. Que buenas nunca las e hecho de setas apuntada me gustan bssss

  6. Unos croquetones deliciosos!!!!
    Con tu permiso me llevo tu receta. Besitoss
    Ana

  7. Que buena receta Mª Jesus nunca las he hecho de setas… pero con lo ricas que estan las setas, estaran de muerte, algun dia las tengo que hacer un abrazo preciosa

  8. Que ricos croquetones, me encantan las palabras que suenen a grandote, mejor que sobre que no que falte. Veo que te vas desenganchando poco a poco del huevo, el rebozado todavia lleva algo, pero esto no puede ser de golpe.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

  9. Esta receta te la voy a copiar para mi hija,le encantan las setas y en croquetas le van a gustar mucho más. Besitos.
    Julia y sus recetas.

  10. ! Me encanta Mª Jesus !, vaya croquetas ricas…, de estas me comía unas cuantas !! 🙂 !!

  11. Mmmmmm, esta receta me ha encantado!!!! Qué buena pinta tiene!!!!!

    Esta la pienso hacer esta semana , que en casa nos encantan las setas, seguro que voy a triunfar.

    Un besazo!

AGREGAR COMENTARIO


He leido y acepto la política de privacidad*

SUBIR