Coulant de Queso.

La odioNo me gustaPsé... está bien¡Vaya pinta!¡Me encanta! (5,00/5)
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¿ Cómo unas cositas tan pequeñas pueden estar tan riquísimas y ser tan originales ? Son muy sencillas de hacer, se guardan en el congelador sin ocupar apenas espacio y en un momentito puedes tenerlas listas… ¡¡ genial !!

Ingredientes para Coulant de Queso.

  • 160 gr. de Crema de Queso (usé Semicurado)
  • 180 gr. de Harina de Repostería
  • 4 Huevos
  • 80 gr. de Mantequilla
  • Una Pizca de Sal
  • Una Pizca de Pimienta Negra

Ingredientes

  • 160 gr. de Crema de Queso (usé Semicurado)
  • 180 gr. de Harina de Repostería
  • 4 Huevos
  • 80 gr. de Mantequilla
  • Una Pizca de Sal
  • Una Pizca de Pimienta Negra

Batimos los huevos y le añadimos la harina, la crema de queso, la sal, la pimienta negra y la mantequilla. Esta última derretida previamente en el microondas y mezclamos hasta que no queden grumos.

Cogemos moldes de aluminio y los untamos con mantequilla. Los rellenamos con la mezcla 3/4 de la altura y congelamos. Pueden estar desde 30 minutos, que es el mínimo imprescindible para que se congelen, hasta días (que es lo ideal).

Cuando vayamos a cocinarlos precalentamos el horno y metemos nuestros moldes congelados (directamente del congelador) y ponemos a una temperatura de 200 ºC. El tiempo de cocción depende del horno, sabremos que están cuando tengan una fina capa exterior y se hinchen un poquito por el centro. Cuando lo saquéis, rápidamente (cuidado de no quemaros) cortáis el molde con una tijera y desamoldáis. Hay que servirlo enseguida.

Consejo:

Si es la primera vez que lo hacéis os recomiendo que probéis primero con uno o dos, a mí el primero me salió totalmente hecho, como un bizcocho macizo, pero ya el segundo estaba… impresionante.

 

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21 Comentarios

  1. ¡Hola! Puedes acompañarlo de lo que te apetezca…Eso es a gusto de cada cual, también estaría buenísimo combinado.

    Un saludo.

  2. Se come solo o se acompaña de alguna cosa: mermelada o algo así?

  3. Madre mia que buena pinta que tienen!!!

  4. ohhh diosssss miooo!!! me muerooo de amorrrr!!!

  5. Qué original Maria Jesús!
    Tengo que probarlos que la crema de queso me chifla!

  6. Madre mía!!! esta receta tengo que hacerla!!! qué rico:)

  7. Me parece muy original, la voy a guardar. Yo hice el de chocolate y lo tengo en mi blog pero nunca habia imaginado hacerlo en salado y encima con queso!!! estupendoooo

  8. Gracias María José. Un beso.

  9. Los he visto de chocolate pero de queso no y me parece algo diferente la pinta la tiene muy buena, es una idea genial, besos

  10. Buenooooo!!! Esto sí que me ha sorprendido. Con lo de tapas y salado que soy, este coulant me lo llevoooo!!! Gracias por la receta!!!

    • Claro!! Si te gusta mucho el queso pruébalo con un curado…genial.

      Un besito.

    • Como se hace la crema de queso

    • La crema de queso se compra ya hecha Vivian, la venden en supermercados.

      Un saludo.

  11. Guapa, qué delicia de coulant, el queso me encanta!!
    Tomo nota!
    Un beso

    • Anímate!! Quizás puedas usarlo en tus desafíos, ¿quién sabe?

      Besos!!

  12. unos coulant deliciosos, algo nuevo que no conocía, como tantas otras.
    Un beso

    • Yo tambiés estoy aprendiendo infinidad de cosas…y cada día me gusta más.

      Besos Gemma.

  13. ¡Muy rico! había probado los coulant dulces pero no los salados. Me parece una opción buenísima. La probaré. Felicidades por tu premio.

    • Gracias Julia. Los dulces también están geniales…pero quería ser original.

      Un beso grande.

  14. Esto tiene una pinta genial, y con lo que me gusta el queso seguro me animo.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

    • Y muy sencilla de hacer. Si te animas me lo cuentas, por favor!!

      Un besito.

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