Sorbete de Mandarina

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Si estás buscando un postre fresco y ligero estás en la receta correcta. Hecho con fruta congelada, perfecto para aligerar comidas copiosas como son las de navidad, las comidas familiares o celebraciones de cumpleaños.

La opción de combinarlo o no con cava es personal. Igualmente puedes ponerle por encima aún más zumo de naranja, verás qué rico queda.

La otra alternativa que hay para combinar una buena comida o cena es el conocidísimo sorbete de limón, un clásico que no puede faltar ¡Sorprende a todos este año!

Venga ¡Vamos a la cocina!

Ingredientes para Sorbete de Mandarina

Para 4 Copas Según Tamaño

  • 500 g. de Mandarinas Peladas
  • 1/2 Limón
  • 100 g. de Azúcar Glass

Cómo Preparar Sorbete de Mandarina

  1. Para preparar el sorbete de mandarina es importantísimo que las mandarinas estén previamente peladas y congeladas.
  2. Antes de congelarlas les debes retirar la piel y todas las partes blancas que puedas.
  3. En caso de tener “pepitas” o semillas, se los quitas también.
  4. Las congelas con entre 8 horas y varios días de antelación.
  5. Puedes hacer el sorbete y dejarlo guardado en un tupper hasta que se acerque el momento de servirlo.
  6. En un robot de cocina potente pones las mandarinas congeladas, el zumo de medio limón y el azúcar.
  7. Es mejor que sea azúcar glass porque se notará menos en la preparación final y se disuelve con mayor facilidad.
  8. Lo bates todo y sirves en el momento.
  9. Si está demasiado congelado puedes añadirle unas gotitas de agua. Ten en cuenta que seguirá derritiéndose hasta tomarlo, así que los tiempos son importantes.
  10. Puedes adornarlo con unas hojitas de menta o con unas grosellas o granitos de granada.
  11. ¡Y a disfrutar de este rico sorbete de mandarina!

Sorbete de Mandarina al Cava

  1. También puedes darle un puntito más de sabor añadiéndole cava o champán.
  2. Pon dos partes de sorbete y una de cava bien frío.
  3. Muévelo a mano para que no se derrita demasiado.
  4. Sirve inmediatamente.

 

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