Pollo al Chilindrón

La odioNo me gustaPsé... está bien¡Vaya pinta!¡Me encanta! (5,00/5)
Cargando…

Una receta tan sencilla y popular como el pollo al chilindrón ya estaba tardando en estar en este recetario. Es una receta económica que puede dejarse preparada para otro momento y que se puede hacer con diferentes partes del pollo, dependiendo de lo que tengamos a mano o nos apetezca comer…

¡Vamos a la cocina!

Ingredientes para Pollo al Chilindrón

  • 1 Pollo Troceado (o su equivalente)
  • 1 Pimiento Verde y 1 Rojo
  • 1 Cebolla
  • 2 Tomates
  • 2 Dientes de Ajo
  • 1 Hoja de Laurel
  • 150 ml. de Vino Blanco
  • Aceite de Oliva VE
  • Pimienta Negra y Sal
Imagen de los ingredientes necesarios para esta receta
Ingredientes para cocinar Pollo al Chilindrón

Puedes ver este vídeo en YouTube y suscribirte para no perderte nada.

En un cacerola ancha ponemos una buena cantidad de aceite y lo sellamos por todas partes. Lo hacemos con paciencia hasta que se dore por todos los sitios. Una vez terminado lo ponemos aparte y reservamos.

En ese mismo aceite ponemos los ajos y la cebolla troceados y bajamos el fuego para que se hagan poquito a poco. Cuando la cebolla comienza a volverse transparente añadimos el pimiento verde y el pimiento rojo ambos en trozos grandecitos, aunque eso es a gusto de cada cual. Lo movemos de vez en cuando hasta que el pimiento comience a estar tierno. Entonces se le añade el tomate, la sal y la hoja de laurel.

Cuando veamos que está hecho pondremos el vino, la pimienta negra y colocamos el pollo. Lo dejamos cocer a fuego moderado unos 10 minutos para que los sabores se tomen y tendremos listo nuestro plato de pollo al chilindrón.

Hay a quien le gusta añadirle unos taquitos de jamón, eso es a gusto de cada uno.

¡Espero que lo disfrutéis!

 

Si te ha gustado esta receta, te recomiendo revisar estas otras recetas.

Otras recetas que te gustan

Loading...

3 Comentarios

  1. Yo añado los taquitos de jamon,para mi es imprescindible.Riquisimo!

  2. Hola te ha quedado estupendo ese pollo al chilindrón,que me apunto para hacerlo
    Muchos besitos guapa¡¡¡

  3. Es una receta riquísima, a veces pongo también champiñones , pero como se haga es una delicia, te quedó estupenda!!un beso

AGREGAR COMENTARIO


He leido y acepto la política de privacidad*

SUBIR