Lemon Curd al Microondas.

La odioNo me gustaPsé... está bien¡Vaya pinta!¡Me encanta!
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También llamada “crema de limón”. Es una forma rápida de hacer una crema parecida a la pastelera pero con sabor a limón. Se usa para rellenar hojaldres, en creps o incluso sola a cucharadas.

Ingredientes para Lemon Curd al Microondas.

  • 2 Limones (Zumo)
  • 220 gr. de Azúcar
  • 3 Huevos
  • 100 gr. Mantequilla

 

Batimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla aumente un poquito su volumen. Le  añadimos el zumo de los limones, la mantequilla y movemos. Programamos en el microondas a máxima potencia y sin tapar 5 minutos (yo sólo he necesitado 4) y lo vamos parando y moviendo de minuto en minuto. Veréis como poco a poco se convierte en crema. Dejáis enfriar y al frigorífico. Fácil, eh?

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9 Comentarios

  1. Que curiosa, nunca la habia visto al microondas, me la apunto para hacerla.
    Besos. Lola

  2. He alucinado con esta receta!! qué buena y sencilla 🙂

  3. Me viene muy bien esta receta Mª Jesús, pues al microondas se hace mas rápidamente y nunca la he hecho, además me encanta la crema de limón. Muchas gracias. Bs.
    Julia y sus recetas.

  4. Nunca la he preparado en microondas, la dejaré para las urgencias.

    Un besote enorem.

    Con mil sabores

  5. María Jesús, me sorprendes muchísimo!! Así que al microondas? Te quedó genial, una pregunta, la textura es durita o más bien liquidilla, o queda perfectamente tipo crema?? Lo siento, hoy estoy preguntona!
    Un beso bonita

  6. ¡Qué rica la crema de limón! En microondas y bien rápido. Una gran idea Mª Jesús.
    Besitos guapa

  7. Muy fácil, por ponerle una pega, demasiada mantequilla, ahora que se acerca el verano!

  8. esta me la apunto para rellenos que rica bssss

  9. … Pues otra q tengo q hacer… !!, contigo no paro..jaja !!!

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