Fideua de Pollo

(4,50/5)

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Me encanta la pasta, es tan agradecida que con poquito que le añadas sale siempre buenísima. La verdad es que llevaba mucho tiempo sin hacer este plato, y mi niña pequeñita, me decía que eso de “fideos gordos” qué era… y ahí me veis explicando que es como si cogen los macarrones y los estiran…y ella cada vez con los ojos más abiertos…Los niños son geniales. ¡Vamos a prepararlo!

Ingredientes

• Vaso y Medio de Fideos

• 3 Vasos de Agua (Doblando la medida de los fideos)

• Vasito de Vino Blanco

• 2 Pechugas de Pollo

• 1/2 Cebolla

• 3 Dientes de Ajo

• 3 Cucharadas de Tomate Frito

• 2 Cucharaditas de Pimentón Dulce

• 1 Cucharadita de Colorante Alimentario

• Aceite de Oliva Virgen Extra

• Sal

Limpiamos y preparamos las pechugas, y las cortamos en trocitos pequeños. Cubrimos el fondo de nuestra cacerola de aceite, las freímos y se reservan.

A continuación ponemos en el aceite, muy picadita, la cebolla y el ajo y, cuando estén hechos les ponemos el tomate frito, el pollo reservado y el vasito de vino. Añadimos el agua y esperamos a que hierva a borbotones.

Tras eso vamos introduciendo los fideos, el pimentón, el colorante y la sal. Lo dejamos 10 minutos y…¡A la mesa!

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