Tagliatelles Negros con Salmón y Gulas.

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En el mercado existe pasta de muchos tipos y sabores, no es difícil de encontrar y podemos innovar con un pequeño gesto… Hoy os voy a hacer una receta con Tagliatelle negros (de sepia ), que le dan al plato un toque original y buenísimo. Probadlo y me contáis !!

Ingredientes para Tagliatelles Negros con Salmón y Gulas.

  • 250 grs. de Tagliatelle Al Nero di Sepia
  • 500 ml. de Nata para Cocinar
  • 1/2 Cebolla
  • 150 grs. de Salmón Ahumado
  • 200 grs. de Gulas
  • 1 Pastilla de Caldo de Pescado
  • Aceite de Oliva Virgen Extra

 

En una sartén ponemos a pochar media cebolla picada bien finito, cuando esté hecha añadimos el salmón troceado y lo hacemos hasta que cambie de color. Tras esto ponemos las gulas y las salteamos. Una vez concluido, vertemos la nata y el caldo de pescado. Lo dejamos cocer todo junto. Si notamos que sale muy espesa podemos diluir con un poquito de leche.

En otro recipiente habremos puesto a hervir la pasta en agua. La escurrimos y mezclamos con el resto de los ingredientes. Tras un par de minutos removiendo todo junto, lo servimos y comemos inmediatamente.

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