Solomillo a la Canela

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¿Cómo preparar Solomillo a la Canela?

Menudos días de lluvia llevamos. Hemos pasado de tostarnos cada vez que ponemos un pie en la calle a calarnos hasta los huesos con estos chaparrones repentinos. Menos mal que me encantan las tormentas y la lluvia, el olor a hierba mojada es de mis favoritos… Bueno, al lío. Hoy me he decidido por una carne con un toque muy especial, es una receta de una persona que quiero muchísimo…gracias Carmina.

Ingredientes

  • 2 Solomillos
  • 6 Dientes de Ajo
  • Zumo de una Naranja
  • 300 gr. de Manteca Blanca
  • Pimienta Negra
  • Canela
  • Sal

En la olla rápida derretimos la manteca, freímos el ajo en láminas y le añadimos el solomillo troceado y limpio. Cuando la carne se dore le ponemos el vino blanco, sal, nuez moscada, el zumo, pimienta negra y canela (no pongo cantidades porque depende de los gusto de cada cual, pero tened en cuenta que tanto la canela como la nuez moscada marcan mucho el sabor) Dejamos cocer un momento, cerramos la olla y la mantenemos unos 20 minutos. ¡ Ya me contáis !

 

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