Pollo a la Cazadora

La odioNo me gustaPsé... está bien¡Vaya pinta!¡Me encanta!
Cargando…

Tabla de contenidos de esta receta [ver]

¿Cómo preparar Pollo a la Cazadora?

Aviso: Esta receta es mi versión particular del “pollo a la cazadora”. 

Cada uno en la cocina tenemos nuestros gustos y, en muchos casos adaptamos las receta a la manera en que mejor creemos van a encajar con las preferencias de la familia. Como ejemplo podéis ver este pollo con calabacines o, incluso, la fideuá de pollo.

La primera vez que la probé habíamos ido a Florencia en un viaje de una semanita. ¡Qué belleza de ciudad! Mires donde mires encuentras maravillas. Esos viaje creo que son los mejores, vas a una ciudad con mapa en mano, hotel y ya verás cómo te las vas apañando. Gracias a eso tuvimos la oportunidad de comer en un sitio muy pequeñito y acogedor… Y de ahí procede la receta de hoy.

¿Os animáis?

Ingredientes

  • 4 Cuartos Traseros de Pollo
  • 150 ml. de Vino Blanco
  • 1 Lata de Champiñones
  • 1 Cucharada de Vinagre de Jerez
  • Aceitunas  Negras
  • 3 Dientes de Ajo
  • 3 Tomates
  • 1 Cebolla
  • 200 ml. de Caldo de Pollo
  • Romero
  • Sal

Doramos el pollo en un poco de aceite y lo reservamos. Por otro lado, en el aceite ponemos los champiñones laminados y los freímos un poquito. También los dejamos reservados.

En la cacerola con el aceite, echamos la cebolla y los ajos picaditos y los pochamos (a fuego lento para que la cebolla se vaya haciendo bien) y, cuando esté, le añadimos el vinagre y el vino blanco. Esperamos varios minutos y ponemos el caldo. Si no tenéis caldo, añadís agua con una pastilla disuelta. También ponéis una buena cantidad de romero, la pimienta y los tomates, a ser posible pelados.

Incluimos el pollo y lo dejamos hacerse unos 10 minutos a fuego medio. Echamos los champiñones que habíamos reservado y las aceitunas laminadas.

¿Habéis hecho este plato? ¡Contadmelo!

¿Te ha gustado esta receta? Ayúdame votándola

La odioNo me gustaPsé... está bien¡Vaya pinta!¡Me encanta!
Cargando…

Loading...

¿Quieres más? Quizás te interese esta videoreceta

Otras recetas que te gustan

SUBIR