Huevos Rellenos.

Huevos Rellenos.

¿Cómo coméis vosotros los huevos rellenos, fríos o calientes? De toda la vida en casa se comían fríos del frigorífico, era un plato más bien de verano, pero un día conocí a un buen mozo con el que luego me casé (jejeje) que los comía calentitos, calentitos. Así que ...

Huevos a la Flamenca.

Huevos a la Flamenca.

Hace unos días vi esta receta en el blog de “Carmina en la Cocina“, rápidamente le pedí que me la prestara para hacerla durante la Feria de Sevilla pero…entre copitas por aquí y por allá y trasnoche y bailoteo me he ido demorando. Por fin, aquí la tenéis, en mi ...

Natillas de Melocotón.

Natillas de Melocotón.

Estaba tras la comida sentada en el sillón de casa y me dije…”Me apetece algo dulce, y fresquito, y rápido, y fotografiable, y…” pues ni corta ni perezosa metí la nariz en el mueble y en el frigorífico y vi que la thermomix me miraba (las cosas en la ...

Huevos con Bechamel.

Huevos con Bechamel.

Ponemos los huevos a cocer en agua hirviendo (10 minutos aproximadamente). Los enjuagamos en agua fría para quitarles la cáscara con facilidad y partimos en dos mitades. Hacemos una bechamel espesita. Hay dos maneras: THERMOMIX:   - 500 ml. de Leche   - 60 gr. de Mantequilla   - 20 gr. ...

Salsa de Foie Gras.

Salsa de Foie Gras.

Como muy acertadamente elegí para título del blog, a buenas horas me pongo a pensar en la comida…normalmente soy muy ordenada, lo tengo todo planificado (incluida la compra) y no hay prisas ni sofocos a la hora de comer o cenar, pero llegan las vacaciones…y no lo planifico, total, ...

Lomo con Setas.

Lomo con Setas.

En una sartén ponemos aceite y los ajos picaditos, cuando se doren apartamos y reservamos. En ese mismo aceite doramos los filetitos (yo no les he puesto sal, pero eso es al gusto de cada cual), cuando estén los reservamos.   Por último, en ese aceite echamos las ...

Flan de Chocolate.

Flan de Chocolate.

Me vuelven loca los postres, y si tienen un sabor tan increíble como este más, pero lo de darle formas chulas me está llevando más tiempo. En este he tratado de hacer una forma de estrella de mar…ahora, que las fotos del castillo de flan de chocolate no os ...

SUBIR