Huevos Rellenos.

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¿Cómo coméis vosotros los huevos rellenos, fríos o calientes? De toda la vida en casa se comían fríos del frigorífico, era un plato más bien de verano, pero un día conocí a un buen mozo con el que luego me casé (jejeje) que los comía calentitos, calentitos. Así que en casa los pongo en la mesa unos fríos y otros calientes, para que después digan…¡para gustos, los colores!

Ingredientes para Huevos Rellenos.

  • 5 Huevos
  • 2 Latas de Atún
  • Ketchup (o tomate frito, según gustos)
  • Bechamel
Hervimos los huevos en agua (10-12 minutos) y los pasamos después en agua fría para quitarles la cáscara mejor. Los partimos por la mitad y reservamos.

En un recipiente mezclamos el atún escurrido y el ketchup (al gusto de cada cual) y vamos rellenando los huevos a los que les habremos quitado la yema. Ponemos la bechamel por encima y le rallamos la yema que habíamos reservado.

 

 

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