Hamburguesa Enrollá
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El aperitivo que hoy os propongo es muy sencillo de realizar y realmente sorprendente. Lo he hecho estas fiestas y… ¡ Siempre es un éxito !
Ingredientes
- 200 gr. Carne Picada (la mía mixta)
- 1 Plancha de Hojaldre
- Bacon
- Láminas de Queso
- Orégano
- Ajo
- 2 Huevos
- Sal
En un recipiente aliñamos la carne a nuestro gusto usando el ajo, orégano, huevo sin batir y la sal. Extendemos el hojaldre dándole forma rectangular, ponemos sobre él las lonchas de bacon, encima la carne picada y, sobre ella, las láminas de queso.
Con cuidado hacemos un rulo y lo envolvemos en film transparente. la idea es dejarlo reposar en el frigorífico un tiempo para que nos resulte más sencillo partirlo. (Yo llevaba prisa y lo tuve media hora en el congelador).
Por último, retiramos el film y lo cortamos en “rodajas” de un dedo de ancho aproximadamente. Las pintamos con huevo y al horno previamente precalentado. Las tendremos a 170ºC hasta que se doren.
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