Hamburguesa Enrollá

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¿Cómo preparar Hamburguesa Enrollá?

El aperitivo que hoy os propongo es muy sencillo de realizar y realmente sorprendente. Y lo he hecho estas fiestas y ¡ siempre es un éxito !

Ingredientes

  • 200 gr. Carne Picada (la mía mixta)
  • 1 Plancha de Hojaldre
  • Bacon
  • Láminas de Queso
  • Orégano
  • Ajo
  • 2 Huevos
  • Sal

En un recipiente aliñamos la carne a nuestro gusto usando el ajo, orégano, huevo sin batir y la sal. Extendemos el hojaldre dándole forma rectangular, ponemos sobre él las lonchas de bacon, encima la carne picada y, sobre ella, las láminas de queso.

Con cuidado hacemos un rulo y lo envolvemos en film transparente. la idea es dejarlo reposar en el frigorífico un tiempo para que nos resulte más sencillo partirlo. (Yo llevaba prisa y lo tuve media hora en el congelador).

Por último, retiramos el film y lo cortamos en “rodajas” de un dedo de ancho aproximadamente. Las pintamos con huevo y al horno previamente precalentado. Las tendremos a 170ºC hasta que se doren.

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