Ensaladilla Rusa.

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Uno de los platos estrella en cuanto comienza el buen tiempo es esta ensaladilla rusa, fresquita, sencilla y que sirve tanto como primer plato como para picar antes de comer o en reuniones de familia y amigos.

Anímate a prepararla, verás como se convierte en un habitual de tú mesa.

¡Vamos a la cocina!

Ingredientes para Ensaladilla Rusa.

  • 8 Patatas
  • 3 Latas de Atún 
  • 1 Guisantes en lata
  • 1 Zanahoria Rallada
  • 1 Aceitunas Sin Hueso
  • 1 Bote Grande de Mayonesa
  • Agua
  • Leche
  • Sal

¿Cómo preparar Ensaladilla Rusa.?

 

Hervimos las patatas en agua y sal hasta que al pincharlas estén blanditas. Las pelamos y machacamos con ayuda de un tenedor. Después incluimos el atún, las zanahorias, los guisantes y las aceitunas bien escurridos.

Ponemos medio bote de mayonesa sobre nuestra mezcla de patatas y al otro medio le añadimos leche y movemos. Lo vertemos también. Hago esto porque no me gusta que quede tan consistente la ensaladilla, con la leche está más suelta la patata.

La llevamos a la nevera y tomamos bien fresquita.

Si te ha gustado esta receta, te recomiendo hacer esta otra, de Ensaladilla Rusa de Gambas (receta aquí).

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