Cazuela de Garbanzos.

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Hoy era media mañana y volvía a casa después de un cafelito y varias compras y ¡ horror ! no sé qué hacer de comida…madre mía, miro en el frigo y, por suerte, me sobraban garbanzos que cocí para otro plato. Bueno, pues decidido, y ahora…¿qué más?

Al final, con dos cosas y media y 15 minutos mi cocina tenía un olorcito maravilloso. Comparto con vosotros el plato…os lo recomiendo!!

 

Ingredientes para Cazuela de Garbanzos.

  • 400 gr. de Garbanzos Cocidos
  • 1 Cebolla
  • 2 Patatas Medianitas
  • 2 Dientes de Ajo
  • 1 Chorizo
  • 1 Cuchara Sopera Rasa de Pimentón de la Vera
  • Aceite de Oliva Virgen Extra  
  • Pimienta Negra
  • Sal

¿Cómo preparar Cazuela de Garbanzos.?

 

Ponemos en una cacerola el aceite y pochamos la cebolla y los ajos bien picaditos. A continuación cortamos el chorizo en rodajitas y lo freímos, cuando esté hecho y añadimos pimentón y las patatas. Tras esto ponemos los garbanzos y añadimos agua en cantidad suficiente para casi cubrirlos. Por último ponemos la pimienta y la sal al gusto y lo calentamos unos 10 minutos, para reducir el agua.

En la Olla Express ( si los garbanzos son sin cocer):

En este caso hacemos todo igual hasta el paso de las patatas y, tras esto, lo añadimos a la olla en la que previamente hemos puesto los garbanzos, el agua un poquito más de cubrirlos, la sal y la pimienta. Cerramos y unos 30 minutos después…listo !!Os dejo otra receta por si os gusta…

Si te ha gustado esta receta, te recomiendo hacer esta otra, de Lentejas con Chorizo (receta aquí).

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