Cabeza de Lomo con Tomate

La odioNo me gustaPsé... está bien¡Vaya pinta!¡Me encanta! (4,00/5)
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Pues hoy toca un plato rápido de carne…para esos días que vamos con prisas. Yo he hecho mucha cantidad, pero ajustando los ingredientes siempre sale fantástica.

Ingredientes

  • 2,5 Kg. Cabeza de Lomo 
  • 3 Dientes de Ajo 
  • 1 Cebolla Grande 
  • 1 Zanahoria 
  • 1 Hoja de Laurel 
  • 1 Lata grande de Tomate Triturado 
  • Aceite de Oliva Virgen Extra 
  • Pimienta Negra 
  • Agua 
  • Sal 

Limpiamos y troceamos la carne y la doramos en el aceite. Cuando esté le añadimos los ajos, cebolla y zanahoria picados pequeñito y, sobre esto, la hoja de laurel, la pimienta y sal al gusto.Le ponemos también la lata de tomate triturado y la mitad de la lata de agua. Cerramos nuestra olla rápida y esperamos 20 minutos desde que sube la pesa. 

Como habréis comprobado… ¡Más fácil imposible!

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