Arroz con Leche al Caramelo

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Ya me conocéis…los dulces son mi perdición. El arroz con leche me encanta, pero desde que leí que podía hacerse al caramelo tenía unas ganas enormes de probarlo. Pues aquí lo tenéis, con un colorcito estupendo y un sabor que ya me diréis. ¡Probadlo!

Ingredientes del Arroz con Leche al Caramelo

  • 150 gr. de Azúcar 
  • 25 ml. de Agua 
  • 750 ml. de Leche 
  • 2 Cucharaditas de Vainilla 
  • 100 gr. de Arroz Redondo 

¿Cómo se hace el Arroz con Leche al Caramelo?

En un cazo ponemos el azúcar y la humedecemos con el agua, lo ponemos al fuego y hacemos el caramelo con cuidado de que no se queme.Retiramos el cazo y, con ayuda de unas varillas lo movemos mientras añadimos la leche, la vainilla y el arroz.Volvemos a ponerlo al fuego, esta vez más bajito, y lo tenemos aproximadamente 40 minutos o hasta que el arroz esté hecho. Si podéis esperar a que se enfríe…mejor.

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