Ensalada de CusCus.


¿Cómo lleváis el calor? Mi propuesta de hoy es una ensalada fresquita, parecida a la que se hace con patatas, pero con cuscus. Ligera y muy apetecible.






Ingredientes


  • 250 gr. de CusCus
  • 3 Tomates
  • 1 Lata de Aceitunas Rellenas
  • 1 Lata de Maiz
  • 1 Lata de Magro (opcional)
  • Queso Tierno
  • Aceite de Oliva VE
  • Vinagre
  • Sal

Preparamos el cuscus siguiendo las instrucciones del fabricante. Escurrimos las aceitunas, enjuagamos el maiz y cortamos en dados el queso y el magro. Lavamos y picamos el tomate y se lo añadimos todo a nuestro cuscus y lo aliñamos con el aceite, vinagre y sal. La ponemos a enfriar y...a comeeeeerrrr.



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Vídeo de la Ensaladilla Rusa de Gambas:






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